Пшенични трици фини

Повечето зърнени култури имат твърда външна обвивка – когато започнат да се обработват, тя се премахва – именно това са триците. Въпреки че са остатъчен продукт при меленето на брашно, пшеничните трици имат богат хранителен профил.  Може би най-характерното за тях е, че доставят незаменими мастни киселини и неразтворими фибри – целулоза, хемицелулоза и лигнин. Освен че облекчават в случаи на констипация, допринасят за чувството на ситост. Това е така, защото абсорбират вода и увеличават размера си, щом попаднат в храносмилателния тракт.