Елда (гречка)

 Елдата намалява нивото на холестерола и риска от сърдечни заболявания. Богата е на микроелементи и лекарите я ценят поради високото й съдържание на рутин - вещество, което укрепва съдовата стена и намалява риска от увреждания.Елдата увеличава мускулната сила и издръжливост, поради тази причина е изключително ценна за спортуващите.Елдата подхранва кожата, косата и ноктите, благодарение на запаса от желязо, калций, калий, фосфор, йод, цинк и др.Елдата помага за забавяне процесите на стареене, поради богатото й съдържание на флавоноиди.