Гладуване за здраве
Храненето е от жизненоважно значение за човешкото здраве. То е необходимо за изграждането и постоянното обновяване на клетките и тъканите, за попълване на запасите от енергия и вещества, от които се образуват ензими, хормони и други регулатори на процесите на обмяната, имунитета и жизнената дейност. Но само балансираното и пълноценно хранене може да осигури полезни и нужни вещества на тялото. А всяко състояние на интоксикация в резултат на неправилно хранене се проявява като болест. Лечението е прочистване и възстановяване на баланса, освобождаване от излишните токсини, а единственият начин за това е прилагането на гладуване.
На читателите на тази книга се представят съвременни, научно обосновани подходи към прехода към лечебно и профилактично гладуване. В нея са разгледани същността и основните принципи за провеждане на пълно, непълно и частично гладуване, какви рискове може да крие то и кога трябва да се започне и прекрати.
В достъпна форма са предадени концепциите по въпроса на различни световноизвестни специалисти в областта на нутриционистиката:
- програма за хранене и профилактично гладуване по Пол Брег
- лечебно гладуване по Хърбърт Шелтън
- някои становища за гладуването според системата на Ниши
- варианти на гладуване в нетрадиционната медицина
- най-нови открития на съвременната диетология
- въздействие на гладуването върху здравето на човека
- показания и противопоказания за лечебно гладуване
- специални програми за успешно захранване след дълго въздържане от храна
Авторът на книгата, проф. д-р Б. Смолянски, е един от водещите диетолози в Санкт Петербург. На базата на своя дългогодишен опит той представя подробен преглед и анализ на различните методи за лечебно и профилактично гладуване. Същевременно разглежда и връзката между някои хронични заболявания и храненето, като предлага алтернативи за здравословно меню и специфични рецепти.